❄️ Apfel- Marzipanmuffins mit Zimtstreusel ❄️

Zutaten für den Teig:

100g Butter

200g Mehl

2 TL Backpulver

100g Marzipan

2 Eier

150g Naturjoghurt

80g Zucker

1 TL Zimt

2 Äpfel

Zutaten für die Streusel:

70g Butter

1 TL Zimt

100g Mehl

70g Zucker

1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Backofen bei Umluft auf 180Grad vorheizen.

2. Butter, Mehl, Backpulver, Zimt, Eier, Naturjoghurt und Zucker zu einem Teig mixen.

3. Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden und in den Teig geben.

4. Marzipan ebenfalls in kleine Stücke schneiden und in den Teig geben.

5. Die Masse in die Muffinsförmchen geben.

6. Weiche Butter mit dem Mehl, Zimt, Salz und Zucker zu kleinen Streuseln kneten.

7. Die Streusel über den Muffins verteilen.

8. Die Muffins im Ofen ca. 25-30min backen.

9. Wer mag, kann die Muffins noch mit Zuckerglasur verzieren.

Die Menge ergibt ca. 12 Muffins

Viel Spass beim Nachbacken 🧁