Mailänderli 🎅🏻

Was gibt es besseres als der Duft von frisch gebackenen Plätzchen, der durchs Haus zieht?

Bei diesem kalten und nassen Wetter, konnte ich nicht anderst und musste schon die Ersten Plätzchen backen.

Mailänderli 🍋🎄🎅🏻

Zutaten:

250g Weiche Butter

220g Zucker

1 Prise Salz

3 Eier

1 Zitrone

500g Mehl

1 Eigelb

Zubereitung:

1. Butter in einer Schüssel verrühren.

2. Zucker und Salz dazugeben.

3. Ein Ei nach den anderen unterrühren und weiterrühren bis die Masse hell ist.

4. Die Schale der Zitrone fein dazureiben.

5.Mehl dazugeben und zu einem Teig kneten.

6.Teig in Folie einpacken und min. 2h kühl stellen.

7.Ofen auf 200 Grad vorheizen

8. Teig portionsweise auf Mehl ca. 7mm dick auswallen.

9. Formen ausstechen und auf ein Bachblech legen.

10.Plätzchen mit Eigelb bestreichen

11. Im Ofen ca. 12 Minuten backen

Enjoy....